15 июля 2025 03:10, Ульяна Данииловна, Главные новости, 👁 208
Судебные приставы приостановили работу производственного цеха компании «White Hall» на 30 суток после выявления масштабных антисанитарных нарушений. По данным официального релиза ГУ ФССП по Пермскому краю и материалов Мотовилихинского районного суда, в заготовочном цехе на ул. Уральской, 85 обнаружили 13 серьёзных претензий к организации технологического процесса, хранению и санитарному состоянию помещений. В числе самых вопиющих нарушений — отсутствие разработанных и внедрённых циклов безопасности, несоблюдение температурного режима, скудное моечное оборудование и дефекты отделки стен, ставящие под угрозу качество выпускаемых продуктов. Дополнительный резонанс инциденту придало массовое отравление на выпускном вечере в «Горном хрустале», где гостям подавали десерты, приготовленные в тех же помещениях без санитарных книжек и медосмотров.
Причины закрытия
Согласно материалам ГУ ФССП, в цехе зафиксированы следующие нарушения:
- Отсутствие санитарных книжек у сотрудников;
- Несоблюдение технологических регламентов и отсутствие контроля качества;
- Неподдержание температуры хранения готовой продукции;
- Скупой перечень моечного оборудования;
- Дефекты облицовки стен и потолков;
- Совместная подготовка сырой рыбы, мяса и десертов;
- Отсутствие регулярных медосмотров и инструктажей персонала.
По данным Роспотребнадзора, только в первом полугодии 2025 года доля пищевых производств с серьёзными санитарными нарушениями в регионе превысила 18% (Источник: Роспотребнадзор).
Ход проверки и судебное решение
После получения исполнительного листа приставы в сопровождении представителей надзорных органов выехали на площадку «White Hall». Были опечатаны входные группы в банкетный зал на ул. Монастырской, 3 и в заготовочный цех на ул. Уральской, 85. Администрация компании предупреждена об уголовной ответственности за игнорирование санитарных требований. Решение Мотовилихинского суда вступило в силу незамедлительно: до снятия пломб любая деятельность предприятия запрещена.
Последствия и рекомендации
Закрытие цеха может привести к значительным финансовым потерям и потере репутации. В подобных случаях экспертами рекомендовано:
- Своевременно проводить внутренние аудиты санитарных норм;
- Внедрять контроль температурных режимов на всех этапах производства;
- Организовать регулярное обучение и медицинские осмотры персонала;
- Обеспечить полное соответствие технологических регламентов требованиям отрасли.
Итоги и выводы
Инцидент с цехом White Hall стал ярким примером того, как пренебрежение базовыми санитарными нормами влечёт за собой серьёзные правовые и имиджевые последствия. Предпринимателям стоит уделять максимум внимания контролю качества и безопасности, чтобы избежать таких резонансных ситуаций и сохранить доверие клиентов.
Вам так же будет интересно узнать: Утренний выпуск: последние новости Перми на сегодня, 14 июля 2025
