Банкет или опасность? Более 30 выпускников и родителей пострадали в Перми

Более тридцати выпускников, их родителей и учителей из Перми оказались в инфекционных отделениях после празднования выпускного в банкетном зале White Hall. Выпускной начался в 17:00 и завершился после 23:00, но уже к вечеру следующего дня у участников банкета появились острая диарея, рвота и высокая температура. Родители сначала списали ухудшение здоровья на волнение, но накопившиеся жалобы в родительском чате и приезд скорой помощи подтвердили массовое пищевое отравление. По мнению врачей, вероятной причиной стали некачественные мясные блюда или морс — предварительные анализы выявили сальмонеллез у нескольких пострадавших. По данным Роспотребнадзора, в России в 2024 году количество случаев пищевых отравлений выросло на 6% по сравнению с предыдущим годом.

Почему это случилось

Несмотря на заверения администрации White Hall о строгом контроле качества, на выпускном не использовалась собственная кухня заведения. Поставщики привозили готовые блюда, происхождение и условия хранения которых остаются под вопросом. По словам родителей:

• Не была закрыта подача морса, который пили все гости.
• Люля-кебаб и мясо на гриле могли храниться при неправильной температуре.
• Десерты и торт готовились сторонними кондитерами без подтверждённой сертификации.

Симптомы и динамика распространения

Пострадавшие жаловались на:

1. Резкую тошноту и повторную рвоту каждые 20–30 минут.
2. Диарею, требующую частых визитов в туалет.
3. Повышение температуры до 38 °C и выше.
4. Обезвоживание и слабость.

По словам мамы одного из выпускников, Анны, на второй день после банкета симптомы проявились у более 30 человек: школьников, учителей и родителей.

Реакция родителей и официальных органов

Родители организовали экстренное собрание в школе: пригласили представителя White Hall, юристов, Скорую помощь и родителей. Юристы подтверждают возможность привлечения заведения к уголовной ответственности. В споре о компенсациях банкетный зал предложил «сладкий стол», но родители отказались, настаивая на прозрачном расследовании и выплатах реального ущерба.

Комментарий White Hall

Директор заведения Татьяна Любезнова заявила:

“Мы соблюдаем санитарные нормы, все суточные пробы направлены в аккредитованную лабораторию. Многие продукты принесли сами участники банкета, они не проходили наш технологический контроль.”

Рекомендации экспертов по безопасности питания

По данным ВОЗ, чтобы избежать пищевых отравлений, важно:

• Хранить мясо при температуре не выше +4 °C.
• Избегать повторного подогрева готовых блюд более одного раза.
• Обеспечивать гигиену рук до и после еды.

Подобные случаи подтверждают необходимость строгого контроля каждого этапа подготовки банкетов.

Подведем итоги

Праздник в White Hall стал причиной массового отравления более 30 человек. Расследование продолжается: Роспотребнадзор ждёт результаты микробиологических анализов, Следственный комитет проверяет документы поставщиков. Родители готовятся защищать права пострадавших в суде, а участники выпускного запомнят событие как опасный инцидент, а не торжество.

Вам так же будет интересно узнать: Многодневные дожди накроют Прикамье с Норвежского моря