05 июля 2025 04:48, Александр Коренев, Главные новости, 👁 260
В начале июля 2025 года Ленинский районный суд Перми приостановил работу банкетного зала White Hall на 90 суток и производство «Горный хрусталь» на 30 суток. Причиной стали масштабные нарушения санитарных норм, зафиксированные в помещениях на ул. Монастырской и ул. Уральской. По официальным данным Роспотребнадзора, после выпускных в школе № 2 и лицее № 1 за медицинской помощью обратились 21 человек, из них 11 были госпитализированы с симптомами кишечной инфекции, предположительно сальмонеллёза. Результаты лабораторных исследований и акты проверок подтвердили серьёзные просчёты: от использования персонала без санитарных книжек до хранения инвентаря и продуктов в антисанитарных условиях. Судья Марина Насибуллина отметила, что допущенные нарушения ставят под угрозу здоровье гостей и не оставляют выбора — меры должны быть жёсткими.
Обстоятельства дела
• Дата проверки: 28 июня 2025 года.
• Инициатор: Роспотребнадзор, ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае».
• Причина вмешательства: массовые обращения выпускников с симптомами отравления.
• Затронутое население: гости двух школьных вечеров.
Список основных нарушений
- Отсутствие санитарных книжек у 10 официантов, принятых «с улицы».
- Привлечение в обслуживание людей без медицинского освидетельствования.
- Несоблюдение температурного режима хранения скоропортящихся продуктов.
- Ненадлежащее хранение уборочного инвентаря прямо под столами.
- Применение неизвестных дезинфекторов без сертификатов.
Решение суда и реакция сторон
Суд подтвердил доводы Роспотребнадзора и отклонил ходатайства юристов White Hall о прекращении производства. Представители компании заявляли, что персонал был официально оформлен и работал в перчатках, однако не смогли представить документы. Аргументы о финансовых убытках от простоя не убедили судью. По словам юриста Роспотребнадзора Елены Якушевой, действия заведения угрожали общественному здоровью, поэтому меры приостановки работы были неизбежны.
Итоги расследования и рекомендации
По итогам проверки выявлено 13 нарушений санитарных норм в производственных помещениях. Массовые инфекции, вероятно связанные с сальмонеллёзом, пока окончательно не подтверждены, но 21 пострадавший остаётся официальным числом жертв инцидента. Для восстановления доверия необходимо:
- Провести полную санитарную очистку и сертификацию помещений.
- Обучить и аттестовать весь персонал, получить действующие санитарные книжки.
- Внедрить систему контроля температур и учёта продукции.
По данным Роспотребнадзора (https://www.rospotrebnadzor.ru), такие меры позволят снизить риски для здоровья и избежать уголовных последствий.
Вам так же будет интересно узнать: Утренний выпуск: последние новости Перми на сегодня, 04 июля 2025
